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箭药藤属

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而草原上的人就腌制沙葱

作者: admin 时间: 2019-11-01 15:39 点击:

  在内蒙古区域内,从森林到沙漠,从草原到戈壁,从河流到盐碱滩……都存活着形态各异的植物。

  内蒙古扁桃为灌木,高不过1~2米,花淡红色,果肉干燥。是一种高度耐干旱与耐贫瘠的野生果树。它能长期适应旱生环境,植株矮小,叶小、果小、果缺水分,不能像普通桃那样当水果吃,但其核仁可以入药,代替“郁李仁”。由于环境特殊、严酷,扁桃日渐减少,已被列为国家三级保护植物。沙葱茎叶针状,开白色小花,因其形似幼葱,故称沙葱。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,它和肉、蛋等一起烹调,具有浓郁的地方风味。腌沙葱辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,保质期可达五个月,是牧民下酒的上佳伴侣。

  沙漠中几种极为特殊的植物,如梭梭、半日花、蒙古扁桃、绵刺、沙葱等,它们其貌不扬,不引人注目,却有着惊人的抗逆性,长期生长在干旱或土壤盐分多不利于生存的条件下,有的被列入国家保护物种的范围。

  沙葱沙葱也是在内蒙古草原上很常见的一种植物,可以说是牧民同胞们的好伴侣,别的地区冬天人们腌咸菜,而草原上的人就腌制沙葱,凉拌沙葱,沙葱饺子,沙葱包子等等,沙葱是草原人民餐桌上不可或缺的一道菜。沙葱的种子,也是一道食材和药材,人们用它来调味,炝油或者炖肉时,加一些沙葱籽,香味就出来了,这是在外地人们没有见过的吃法。

  梭沙漠中独特的灌木植物,平均高达2-3m,有的高达5m,被称为“沙漠植被之王”,寿命可达百年以上。名贵中药苁蓉就寄生在梭梭的根部。苁蓉具有独特的补肾、抗老年痴呆、保肝、通便、肿瘤辅助治疗、抗辐射等10多中药用功能,被誉为“沙漠人参”。半日花是一种半灌木或灌木,全世界约有8属200种,多分布于地中海沿岸。中国的内蒙古、新疆有2种分布,分别是新疆半日花和内蒙古半日花,被国家列为二级保护植物。 绵刺也叫“假死草”,为小灌木,高不过20~30厘米,花瓣卵形,淡红色。遇上旱年,它全身呈一种假死状态,好像枯枝烂叶,而一旦有雨水,马上恢复“青春”。绵刺新鲜时,各种牲口都爱吃。由于它抗旱,故又被称为固沙植物,被列为国家二级保护植物。